¿Se puede tomar agua de la canilla en Buenos Aires?
Verificado:
Sí: en Buenos Aires (CABA) el agua de red se considera potable. La provee la empresa estatal AySA, que potabiliza el agua del Río de la Plata y del acuífero subterráneo y controla la calidad en todas las etapas. Pero el gusto a cloro y el estado de las cañerías y del tanque de tu edificio son otra cuestión: si el agua huele o el edificio tiene caños viejos, poné un filtro o tomá agua envasada.
¿De dónde viene el agua y quién es responsable?
El agua en CABA y en 26 municipios del primer cordón de la provincia de Buenos Aires la provee AySA (Agua y Saneamientos Argentinos). Se toma del Río de la Plata y del acuífero Puelche y se potabiliza en tres plantas de agua de río (General San Martín, General Belgrano, Juan Manuel de Rosas) y 27 plantas de agua subterránea; el agua subterránea es alrededor del 13 % de toda la provisión (aysa.com.ar). AySA informa que en la potabilización realiza tres controles sistemáticos y analiza el agua a la entrada, durante el proceso, a la salida de las plantas y en la red de distribución.
¿Por qué el agua a veces tiene gusto u olor a cloro?
El cloro se agrega para que el agua siga siendo segura en su recorrido por las cañerías. El olor a cloro por sí solo no significa que el agua sea mala. En el sitio de AySA no hay recomendaciones oficiales para quitar el gusto (secciones «Calidad del agua» y consultas de usuarios, 06.10.2026): si el gusto te molesta, ayuda un filtro.
¿Dónde puede arruinarse el agua antes de la canilla?
El agua de AySA llega hasta el edificio, y de ahí en adelante mucho depende de la casa:
- El tanque de la terraza. En la mayoría de los edificios de departamentos el agua pasa por tanques. En los edificios en propiedad horizontal esto lo regula la Ley de la Ciudad 6040 (2018): el consorcio aprueba un plan de limpieza y desinfección de los tanques (la periodicidad se asienta en el libro de actas) y hace un análisis bacteriológico y físico-químico del agua al menos una vez al año; si el análisis sale mal, limpia los tanques en un plazo de 15 días hábiles. La vieja Ordenanza 45.593 (limpieza cada seis meses) quedó derogada por esa ley. Pedile a la administración del consorcio el acta de la última limpieza y el último análisis.
- Las cañerías viejas de los edificios antiguos pueden dar óxido y sedimento.
- Cortes y arreglos: después de un corte el agua puede salir turbia: dejala correr.
¿Hace falta un filtro para el agua de la canilla?
Es una elección personal, no una necesidad. Un filtro (jarra, accesorio para la canilla o sistema bajo la mesada) mejora el gusto y quita el sedimento si las cañerías son viejas. Es importante cambiar los cartuchos a tiempo: si no, el filtro mismo se convierte en una fuente de bacterias. Si dudás de la calidad del agua de un departamento en particular, podés pedir un análisis de agua en un laboratorio privado (no nombramos laboratorios concretos).
¿Qué saber del agua envasada en Argentina?
El agua envasada se vende en todos lados; en oficinas y departamentos son populares los bidones grandes con entrega y dispenser. Es cómodo si el edificio tiene caños viejos o no te gusta el sabor, pero desde el punto de vista de la seguridad, en la mayoría de los departamentos de CABA no es obligatorio.
¿Cómo es el agua de la canilla fuera de CABA?
AySA atiende a CABA y a 26 partidos del conurbano (aysa.com.ar). En el conurbano, consultale al dueño de la vivienda si la casa está conectada a la red de AySA o si el agua viene de un pozo: AySA no controla la calidad del agua de pozo; si tenés dudas, hacé un análisis.
¿En un restaurante se sirve agua?
Según las reglas de Buenos Aires, si un restaurante cobra el servicio de mesa (cubierto), este debe incluir un vaso de agua potable por persona (mirá el artículo «Comida argentina para principiantes»).
Preguntas frecuentes
¿Se puede tomar agua de la canilla en Buenos Aires?
Sí, en CABA el agua de red se considera potable; la potabiliza y controla AySA.
¿Por qué el agua huele a cloro?
El cloro se agrega para desinfectar; el olor no significa que el agua sea peligrosa.
¿Hace falta un filtro?
No es obligatorio. Es útil para el gusto y en edificios con caños viejos; hay que cambiar los cartuchos a tiempo.
¿Quién se encarga del tanque de la terraza?
La administración del edificio (el consorcio): según la ley 6040 de la Ciudad, un plan de limpieza y un análisis del agua al menos una vez al año. Pedí el acta de la última limpieza y el análisis.
¿Se puede tomar el agua fuera de la ciudad?
Depende de la conexión: AySA no controla el agua de pozo; consultalo con el dueño.